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 調理師のまこねーやんが、なんとな〜く作ってみて 出来栄えの良かった料理や好評だった料理を紹介しています  大根が沢山あったので、卸しソースにすることにしました  鶏は片栗粉をまぶして揚げます  卸しソースは鍋に水を適量入れ、 すりおろして水分を切った大根、 味付けはめんつゆ。この辺手抜きです（笑） 大根卸しとポン酢でも、さっぱりして美味しいでしょうね  仕上げにネギ  今回は冷蔵庫に小葱がなかったので白葱を使ったんですが、 小葱だと見た目も良いかもしれません  なかなか好評の１品でした  |
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調理師
調理に関する技術はもちろん、食品の栄養、衛生、食中毒、適切な調理法など関連分野についても幅広い知識を持っていることを証明する国家資格。調理師免許がなくても調理の仕事は可能だが、免許取得を採用条件にしている料理店は多く、就職・再就職の際に有利になります。資格を取るには、調理師法に基づき都道府県知事が行う調理師試験に合格すること。名称独... ...続きを見る |
あの人はこんな方 2009/01/15 15:17 |
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